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italie
7 novembre 2015

Hotteok à la scarole cuite

Hotteok à la scarole cuite
J'ai connu les hotteok, ces crêpes épaisses coréennes, chez Épices & moi. Depuis, je suis un peu addict à cette recette véritablement comfort food pour moi ! Il s'agit à la base d'une grosse crêpe ou d'un gros pancake, fourré à la cannelle et aux cacahuètes....
Posté par cappellini à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  crêpes,  vegan,  Italie,  scarole cuite,  scarole poêlée,  coréen,  hotteok,  scarole

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21 juillet 2015

Pastiera napoletana vegan

Pastiera napoletana vegan
Je vais vous parler de l'Italie... Et d'une de mes pâtisseries italiennes préférées, si ce n'est ma pâtisserie préférée tout court ! La pastiera napoletana...Il s'agit d'une tourte sucrée napolitaine aux origines très lointaines. La légende veut que la...
Posté par cappellini à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits confts,  vegan,  pâtisserie,  Italie,  fleur d'oranger,  pastiera,  pastiera napoletana,  blé,  pâques,  tourte sucrée

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6 mai 2015

Gressins

Gressins
Voilà une petite recette super simple et tellement bonne qu'il serait bien dommage de ne pas la réaliser soi-même ! Les gressins sont des petits pains secs italiens très allongés qui se dégustent natures ou agrémentés d'herbes, de graines, d'épices......
Posté par cappellini à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vegan,  Italie,  gressins,  italiens,  pains secs,  1,  2,  3 veggie

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29 mars 2015

Tiramisu vegan

Tiramisu vegan
Vous commencez à être nombreux à connaître l'astuce du jus de pois chiche pour obtenir des blancs en neige. Je vous l'avais notamment présentée dans la recette de mes meringues vegan.Pour nous les vegan, il s'agit d'une vraie pépite car elle nous permet...
Posté par cappellini à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  vegan,  Italie,  jus de pois chiche,  blancs en neige vegan,  tiramisu,  conserve de pois chiche

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5 février 2015

Minestrone - Potage italien

Minestrone - Potage italien
Le minestrone est un plat incontournable en hiver : il réchauffe, il cale bien, il réconforte...Plat vegan italien, il est très équilibré puisqu'il contient des légumes, des féculents, de l'eau et des légumineuses. Pas besoin de viande donc car les légumineuses...
Posté par cappellini à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  végétalien,  vegan,  légumineuses,  pâtes,  Italie,  protéines végétales,  blettes,  minestrone,  potage italien

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4 janvier 2014

Befanini

Befanini
Allez zou, pour l'Épiphanie, je vous emmène en Italie. Évidemment, en ce moment, on voit des galettes partout, et bien moi, je vous ai fait des befanini !En Italie, pour l'Épiphanie, la tradition veut qu'une gentille vieille sorcière, La Befana, apporte...
Posté par cappellini à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glaçage,  végétalien,  biscuits,  vegan,  Italie,  befana,  befanini,  rhum,  épiphanie,  befanin,  galette

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7 avril 2013

Scarole poêlée

Scarole poêlée
Voilà une recette loin d'être très jolie, mais que j'aime teeeellement que je me suis dit qu'il fallait quand même que je la partage avec vous ! En Italie, on mange beaucoup la scarole cuite dans des pizzas, on peut aussi la déguster en accompagnement.Je...
Posté par cappellini à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  pignons de pin,  salade cuite,  scarole cuite,  scarole poêlée

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