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fecule de mais
13 décembre 2014

Lait de poule

Lait de poule
Avec Noël arrivent toutes sortes de traditions culinaires, de différents pays. Et bien dès l'enfance, le lait de poule en est une qui m'a toujours fait baver d'envie, allez savoir pourquoi ! Pour moi, il s'agissait d'une boisson douce, sucrée, terriblement...
Posté par cappellini à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  fécule de maïs,  vegan,  lait de soja,  vanille,  Noël,  creme de soja,  eggnog,  lait de poule,  muscade

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10 mai 2013

Fondants chocolat coco

Fondants chocolat coco
J'ai vu cette recette chez Melle PIGUT il y a quelques temps... Et puis de temps en temps, je la voyais réapparaître sur d'autres blogs qui tentaient la recette. Et à chaque fois, c'était pareil, mes papilles hurlaient à mon cerveau de la faire moi aussi...
Posté par cappellini à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fécule de maïs,  sans gluten,  coco,  vegan,  fondant chocolat

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2 septembre 2012

Cherry Coco Cake

Cherry Coco Cake
Cette recette est végétarienne et sans gluten. Ingrédients pour 3 desserts : Pour la génoise : - 3 oeufs - 75 g de sucre de canne - 80 g de fécule de maïs - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré + 1 cuillère...
Posté par cappellini à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fécule de maïs,  végétalien,  cerises,  cacao amer,  crème de coco,  arrow root,  génoise

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21 août 2012

Veggie panna cotta verveine citron

Veggie panna cotta verveine citron
Une veggie panna cotta, comme quoi, un dessert entièrement à base de produits laitiers peut devenir complètement végétal ! On retrouve ici la verveine qui présente des vertus digestives et diurétique. Dans ce dessert, on sent d'abord le lemon curd, puis...
Posté par cappellini à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  crème de riz,  fécule de maïs,  végétalien,  agar-agar,  sans produits laitiers,  veggie cookies,  boisson d'avoine,  jus de citron,  panna cotta,  verveine

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20 août 2012

Orange curd

Orange curd
Ça faisait longtemps que j'avais envie de faire une "crème de fruit", et pour ne pas faire trop conventionnel avec le lemon curd, j'en ai fait une à l'orange ! On peut s'en servir comme base de tarte, ou à tartiner tout simplement... Celle-ci est complètement...
Posté par cappellini à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fécule de maïs,  lait végétal,  orange curd,  zeste

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