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sans gluten
3 novembre 2014

Satay ayam vegan, sauce cacahuètes

Satay ayam vegan, sauce cacahuètes
Après le seroendeng, on reste en Indonésie avec des satay ayam vegan ! Il s'agit à l'origine de brochettes de poulet (satay (ou sate) voulant dire brochette et ayam, poulet). Les brochettes sont traditionnellement servies avec une sauce cacahuètes très...
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Tags: sans gluten,  cumin,  curry,  coco,  sans produits laitiers,  vegan,  cacahuètes,  indonésie,  indonésien,  satay ayam,  sate,  sauce cacahuètes

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2 novembre 2014

Seroendeng - Condiment indonésien noix de coco et cacahuètes

Seroendeng - Condiment indonésien noix de coco et cacahuètes
Tout commença aux Pays-Bas... Oui là comme ça, ça fait moins exotique ! Je vous explique : en vacances à Amsterdam, il se trouve que j'y ai découvert la cuisine indonésienne. Les restaurants indonésiens y sont nombreux, vestiges d'un long passé colonial....
Posté par cappellini à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  cumin,  sans produits laitiers,  oléagineux,  vegan,  coriandre,  noix de coco,  cacahuètes,  citronnelle,  condiment,  indonésie,  indonésien,  seroendeng

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27 août 2014

Salade de tofu grillé, sauce à la fraise

Salade de tofu grillé, sauce à la fraise
Bonjour tout le monde !Comment se sont passées vos vacances ? De mon côté, elles furent très bonnes, avec entre autre la découverte de la Finlande ! J'avais déjà pu le constater dans les autres pays scandinaves : la nature est là-bas extrêmement belle,...
Posté par cappellini à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  sans produits laitiers,  vegan,  sauce soja,  fraises,  salade,  sauce à la fraise,  tofu,  tofu ferme,  tomates cerises

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17 juin 2014

Cake salé courgettes et tomates confites (vegan et sans gluten)

Cake salé courgettes et tomates confites (vegan et sans gluten)
J'ai longtemps tâtonné avant de trouver une bonne recette de cake salé ! Celui-ci a eu plusieurs petits frères tout plats, et au goût bizarre... Du coup, je suis plutôt contente d'avoir confectionné cette recette, très bien pour un repas ou en apéro !...
Posté par cappellini à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  sans gluten,  vegan,  courgettes,  salé,  tomates confites

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1 mai 2014

Cigares de pâte d'amande

Cigares de pâte d'amande
Récemment, j'ai eu envie de faire de la pâte d'amande moi-même (une éternité que je n'en avais pas mangé !). Et je me suis rappelé sur le même coup, les cigares pâte d'amande chocolat que j'ai déjà pu déguster dans des chocolateries... Je me suis dit...
Posté par cappellini à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  amandes,  sans gluten,  sans produits laitiers,  vegan,  fleur d'oranger,  huile de coco,  sans oeufs,  kaoka,  cigares,  eau de rose,  pâte d'amande,  sucre glace

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10 mai 2013

Fondants chocolat coco

Fondants chocolat coco
J'ai vu cette recette chez Melle PIGUT il y a quelques temps... Et puis de temps en temps, je la voyais réapparaître sur d'autres blogs qui tentaient la recette. Et à chaque fois, c'était pareil, mes papilles hurlaient à mon cerveau de la faire moi aussi...
Posté par cappellini à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fécule de maïs,  sans gluten,  coco,  vegan,  fondant chocolat

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