Le minestrone est un plat incontournable en hiver : il réchauffe, il cale bien, il réconforte...Plat vegan italien, il est très équilibré puisqu'il contient des légumes, des féculents, de l'eau et des légumineuses. Pas besoin de viande donc car les légumineuses...

Je ne sais pas vous, mais avec ce froid, j'ai envie de plats consistants, qui calent, qui réchauffent.Et tadam ! Pasta e fagioli (pâte et fayots/haricots), une recette classique italienne, convient parfaitement. Vous trouverez différentes variantes de...