Pain perdu

Un bout de pain rassis ? Hop on en fait un pain perdu ! En plus de ne pas gâcher, ça fait un super goûter !

Pour trois tranches :

- 3 tranches de pain rassis d'un centimètre d'épaisseur
- 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amande
- 1,5 cuillère à soupe de sucre de canne
- 10 cl de lait végétal (boisson d'avoine pour moi)
- 1 cuillère à soupe rase d'arrow root
- 1 cuillère à soupe rase de farine de blé T65
- 1 demie cuillère à café d'extrait de vanille

Dans un récipient, diluer la purée d'amande avec la moitié de la boisson d'avoine. Ajoutez le sucre de canne, l'extrait de vanille, l'arrow root et la farine et mélangez. Incorporez le reste de boisson d'avoine.

Faites chauffer une poêle huilée. Tremper vos tranches de pain dans votre préparation. Laissez-leur le temps d'absorber le liquide. Égouttez ensuite les tranches et placez les dans la poêle.
Laissez bien dorer le premier côté puis retournez les tranches. 

Dégustez tiède.

Comments

[Morgan]

Comment ne pas se souvenir de son enfance en voyant ce delic'yeux =) pain perdu...

C'est beau, c'est bon, c'est simple le vieux pain n'est plus jeté...

Si seulement je pouvais en manger ce soir...



Joli nouveau blog !

[Aurélie ❀]

C'est vrai hein ? C'est ce qu'on s'est dit aussi ! Du coup maintenant, on laisse presque le pain rassir exprès :p

[LadyMilonguera]

C'est délicieux et pourtant, je n'y pense jamais.