Je me rends compte que j'aime vraiment bien l'asperge, car on peut au final la décliner dans toutes sortes de plats... Elle est connue depuis le moyen-âge pour de nombreuses vertus. De nos jours, on lui reconnaît de grandes propriétés diurétiques. Elle...

Je continue sur ma lancée avec les asperges (j'avoue, il m'en restait...), avec ce très appétissant risotto... Dans cette recette, les asperges restent légèrement croquantes, si ça vous dérange, faites-les bouillir quelques minutes avant de les faire...