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agar-agar
14 août 2013

Flans vegan mangue menthe

Flans vegan mangue menthe
Me voilà de retour avec un flan (oui je sais, je vire mono-maniaque, promis, après j'arrête !).J'ai récemment mangé une salade de fruits, composée entre autre de mangue et de feuilles de menthe. Et quelle découverte pour moi ! J'ai adoré manger les deux...
Posté par cappellini à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  agar-agar,  vegan,  tofu soyeux,  exotique,  mangue

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4 août 2013

Flans vegan pistaches et fleur d'oranger

Flans vegan pistaches et fleur d'oranger
Ces petits flans sont très rapides à effectuer. La pistache et la fleur d'oranger se marient à merveille. Les saveurs explosent d'ailleurs encore plus en bouche après quelques cuillérées ! Un dessert frais, parfait pour l'été ! Pour 4 flans : - 400 g...
Posté par cappellini à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  vegan,  pistaches,  flans,  fleur d'oranger

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20 juin 2013

Crousti-Fondant vegan aux myrtilles

Crousti-Fondant vegan aux myrtilles
Voilà un gâteau fabuleux car déclinable à souhait avec tous les fruits que vous aimez ! Il est aussi parfait avec des fraises, des cerises, des framboises, des abricots... On a la chance d'entrer dans la pleine saison des fruits alors il ne faut pas hésiter...
Posté par cappellini à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  vegan,  crumble,  gâteau,  lait d'amandes,  myrtilles

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14 mai 2013

Gelée de fleurs de pissenlit

Gelée de fleurs de pissenlit
C'est une de mes joies depuis que j'ai un jardin, je peux cuisiner ce que j'y cueille.L'autre jour, je me suis décidée à passer la tondeuse (manuelle, la tondeuse !), et ça me faisait un peu mal au coeur de tondre ces jolis pissenlits et ces jolies pâquerettes....
Posté par cappellini à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre de canne,  agar-agar,  fleurs de pissenlit,  gelée

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8 mai 2013

Terrine végétale graines et champignons

Terrine végétale graines et champignons
Je vois cette petite terrine passée sur différents blogs, 100% Végétal, Sans lactose la vie est rose... Et j'avoue qu'elle me faisait très très envie. Le résultat est à la hauteur de mes espérances !J'y ai mis des champignons blonds et des graines, mais...
Posté par cappellini à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  agar-agar,  purée d'amandes,  vegan,  graines,  sauce soja,  terrine végétale,  tofu soyeux

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26 avril 2013

Crème chocolat noisettes vegan

Crème chocolat noisettes vegan
Voilà, ça y est, je me lance dans les crèmes dessert... J'ai mis le temps parce que c'est pas vraiment mon truc à la base... Mais alors cette crème-là... Dans le titre de la recette, j'aurais voulu mettre "trop bonne de la mort qui tue" parce que mes...
Posté par cappellini à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  sirop d'agave,  purée de noisettes,  chocolat pâtissier,  crème chocolat,  crème dessert

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21 août 2012

Veggie panna cotta verveine citron

Veggie panna cotta verveine citron
Une veggie panna cotta, comme quoi, un dessert entièrement à base de produits laitiers peut devenir complètement végétal ! On retrouve ici la verveine qui présente des vertus digestives et diurétique. Dans ce dessert, on sent d'abord le lemon curd, puis...
Posté par cappellini à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  crème de riz,  fécule de maïs,  végétalien,  agar-agar,  sans produits laitiers,  veggie cookies,  boisson d'avoine,  jus de citron,  panna cotta,  verveine

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