citron - Ma Végétable

19 décembre 2014

Brochettes de seitan laqué, sésame et citron

Les brochettes de seitan laqué, c'est un plat simple, original et facile à préparer ! Il conviendra d'ailleurs à merveille pour un repas de fête ;)Le seitan (prononcez cé-temps) est fabriqué à base de blé. Il est riche en protéines mais contient aussi...

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Tags: citron, sirop d'agave, zestes, vegan, sauce soja, sésame, Noël, fêtes, brochettes, laqué, menu de fêtes, repas de fête, seitan

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7 juin 2014

Eau infusée fraise, citron et menthe

Ce sont des eaux qu'on voit fleurir un peu partout sur les blogs ou les sites de cuisine. En même temps, quelle bonne idée ! Décilnables selon les envies, ces eaux sont composées d'un ou plusieurs fruits, éventuellement agrémentées d'herbes aromatiques....

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Tags: citron, menthe, alimentation vivante, alimentation crue, vegan, cru, eau infusée, detox water, eau, eau aromatisée, fraises

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31 décembre 2013

Salade de chou-rave et pomme, citron menthe

Vous savez quoi ? J'ai découvert depuis peu le chou-rave ! Ce petit légume tout ovale, vert clair ou violet est juste délicieux ! Croquant, juteux et frais, je le consomme cru. Ne le prenez pas trop gros, autrement il sera fibreux.Il suffit de l'éplucher...

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Tags: citron, menthe, pommes, alimentation vivante, zestes, alimentation crue, cru, chou-rave, huile de noix

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14 septembre 2013

Tarte au citron vegan

J'ai eu la chance qu'on me ramène des citrons de Menton ;) Du coup, je vous ai concocté une petite recette très simple à réaliser, vraiment à la portée de tous, et qui ravira tous les vegans (et les autres !) qui avaient dû abandonner la tarte au citron...

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Tags: citron, tarte, végétalien, zestes, vegan, fécule

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21 août 2012

Sablés zestes d'agrumes

C'est le week end, c'est biscuits. En plus, on m'a offert un joli tampon à biscuits, il fallait que je le teste ! Pour environ 24 biscuits : - 100 g de margarine - 90 g de sucre de canne - 225 g de farine de blé type 65 - Lait végétal - 1 citron - 1 orange...

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Tags: citron, sablés, orange, agrumes, zestes

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21 août 2012

Veggie panna cotta verveine citron

Une veggie panna cotta, comme quoi, un dessert entièrement à base de produits laitiers peut devenir complètement végétal ! On retrouve ici la verveine qui présente des vertus digestives et diurétique. Dans ce dessert, on sent d'abord le lemon curd, puis...

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Tags: citron, crème de riz, fécule de maïs, végétalien, agar-agar, sans produits laitiers, veggie cookies, boisson d'avoine, jus de citron, panna cotta, verveine

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20 août 2012

Citron VS tâches de graisse

La guerre est déclarée, on a tous dans nos placards un ou deux plats constellés de petites tâches de graisses incrustées par le four... Bien coriaces, on pourra frotter autant qu'on veut, à part se faire les muscles, ça ne servira pas à grand chose......

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Tags: citron, dissoudre, détachant, tâches de graisse, écologique

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20 août 2012

Roulés à la cannelle, glaçage citronné

Des petites douceurs pour un jour férié ! Ça fait longtemps que je voyais des recettes de roulés, j'ai eu envie de faire les miens :) Pour une quinzaine de roulés : - 450 g de farine de blé - 100 g + 80 g de margarine - 25 g de sucre de canne + 4 cuillères...

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Tags: citron, cannelle, glaçage, levure de boulanger, roulés

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20 août 2012

Salade froide de pommes de terre et artichauts

J'ai toujours mangé l'artichaut en le faisant bouillir entier, pour ensuite manger les feuilles avec une vinaigrette... J'ai voulu changer un peu de recette pour mettre en valeur d'une autre façon ce légume à la saveur incomparable. L'artichaut a une...

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Tags: citron, pommes de terre, salade froide, artichauts, échalotte

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20 août 2012

Salade quinoa, carottes et roquette

Le quinoa est une merveilleuse petite graine (et non pas une céréale) qui fait partie de la même famille que les betteraves... Merveilleuse car elle contient une teneur (très) importante en protéines, de l'ordre de 13g pour une part de 100g. Cette source...

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Tags: citron, carotte, huile d'olive, quinoa, roquette