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lait de coco
22 décembre 2013

Soupe de lentilles corail, lait de coco et coriandre

Soupe de lentilles corail, lait de coco et coriandre
Cette soupe je l'aime beaucoup, je la fais régulièrement. Elle est douce, savoureuse, et le mélange des saveurs nous emmène tout de suite loin de chez nous !Les lentilles corail sont des légumineuses qui cuisent très vite, s'éclatent et jaunissent à la...
Posté par cappellini à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétalien,  lait de coco,  lentilles corail,  vegan,  légumineuses,  protéines végétales,  coriandre

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23 juillet 2013

Soupe thaï aux fèves

Soupe thaï aux fèves
La cuisine thaï est la petite dernière à conquérir mon coeur. Je découvre toutes épices, saveurs et bienfaits et ça me ravit les papilles ! C'est un plat à base de ramen, des nouilles de blé. On y trouve aussi des fèves, pleines de fibres et de protéines...
Posté par cappellini à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  légumineuses,  coriandre,  fèves,  pâte de curry rouge,  ramen,  soupe thaï

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20 août 2012

Riz à la crème de coco, banane et cardamome

Riz à la crème de coco, banane et cardamome
À la base, les riz au lait, et les desserts à la banane, c'est pas trop mon truc... Mais là, je vous avoue que j'ai a-do-ré ! Ce dessert est incroyablement crémeux, la cardamome subtile... La crème de coco donne un joli aspect nacré. Pour 3/4 personnes...
Posté par cappellini à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait végétal,  lait de coco,  banane,  cardamome,  riz au lait

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20 août 2012

Dhal

Dhal
Le dhal est un plat indien, une potée de légumes secs. Les lentilles sont traditionnellement utilisées, ici des lentilles corail. L'avantage avec ce plat, c'est que vous pouvez y ajouter n'importe quel légume de saison (pommes de terre, carottes, courgettes,...
Posté par cappellini à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  curcuma,  curry,  lait de coco,  dhal,  lentilles corail

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20 août 2012

Légumes Korma

Légumes Korma
Hmmm la cuisine indienne... Les trois quart de la population indienne sont végétariens, alors on peut en trouver tout un tas de recettes sans viandes ! Moi j'ai adapté celle-ci sans produits laitiers. Les légumes korma sont plein d'épices, c'est un plaisir...
Posté par cappellini à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  cardamom,  cumin,  curcuma,  curry,  korma,  lait de coco,  riz basmati

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